El Bulli es un espectáculo del que, por cierto, sales cenado. El mejor restaurante del mundo es una experiencia que merece la pena disfrutar alguna vez en la vida, si tienes oportunidad. Incluso pasando frÃo, como fue mi caso. Pasamos frÃo, sÃ, pero ni siquiera eso empañó una noche grande de nuestras vidas.
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Restaurante y bodega Cepa 21, minimalismo e increÃble relación calidad-precio
{lang: ‘es’}Recomendación de excursión gastronómica: si te digo que el restaurante de la bodega Cepa 21 es, en relación calidad-precio, el mejor que he conocido en mucho tiempo, lo primero que me preguntarás es dónde está, ¿no? Pues ahà está el truco…para bien y para mal. Para mal porque ¿sabes dónde dio la vuelta el [...]
Continúa »Lo último: el tomate Raf hace comunicación 2.0
{lang: ‘es’}¿Tomates que comunican? Bueno, más o menos. Me llamó la atención en su dÃa esta entrada en la que Enrique Dans explicaba muy bien los mimbres de un proyecto curioso emprendido por un amigo suyo. La empresa se llama Soloraf y el negocio es simple e ingenioso: venden a través de internet tomates Raf [...]
Continúa »Descubrimiento gastronómico: la hamburgueserÃa más curiosa de Nueva York
{lang: ‘es’}Me despido de Nueva York con un videopost que nada tiene que ver con comunicación, pero que igual os hace gracia a quienes vayáis a viajar a la Gran Manzana próximamente. Al salir del MOMA se nos ocurrió preguntar por un sitio cercano que hicieran buenas hamburguesas, y me contestaron: “que las hagan buenas, [...]
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