Yolanda Delgado, de la revista Más Viajes, me pidió que colaborase con un artículo sobre Jerez de la Frontera, pues sabe que es mi tierra adoptiva, el lugar en el que me gusta perderme. Menos mal que me limitaron las palabras, porque yo con Jerez no tengo medida; este es el artículo original que han publicado, y he querido compartirlo también en el blog porque así pongo algunas fotos que en la revista no cabían y os doy ideas por si os apetece pasar un fin de semana. No vayáis en agosto, que es como Madrid: un desierto sin gente y abrasante. Lo mejor, primavera -incluso hasta finales de junio- y otoño. Si te surgen dudas concretas, déjame un comentario al final del post y te contesto (ojo, que no soy la oficina de Turismo…). Este es el artículo sobre Jerez de la Frontera, la cuna del arte:

Se dice de Jerez que es la cuna del cante, y que sus tres perlas más preciadas son sus vinos, su flamenco y sus caballos. Cierto, pero esos son sólo algunos de los muchos tesoros de esta ciudad que acaba de celebrar su Feria de Mayo, con señorío y casetas abiertas de par en par, como debe ser.

El Jerez que os recomiendo es el de la primavera, pues es la mejor estación para disfrutar de la belleza y la ebullición de una ciudad mestiza en la que gitanos y payos se mezclan en un auténtico ejemplo de que dos razas pueden y deben latir siempre a un mismo son. Aquí el son es, por supuesto, el de la bulería, el cante flamenco por excelencia de esta tierra.

En cuanto al tipo de viaje, Jerez es el lugar perfecto para pasar un fin de semana, mejor aún si son cuatro o cinco días. Casi todo lo interesante se puede visitar andando. Así que empecemos a caminar por el casco histórico, en donde, además de encontrarnos una iglesia bonita cada quince metros, iremos paladeando todo lo güeno de este lugar con duende. Podemos empezar a pasear por la Alameda Vieja y visitar el Alcázar y la Catedral. Muy cerquita están las bodegas –las de Domecq, por ejemplo-, que bien merecen una paradita. De ahí nos vamos al teatro Villamarta, sede central del Festival de Flamenco de Jerez, cita imprescindible anual para aficionados de todo el mundo.

Y del teatro, seguimos por la calle Larga y nos sumergimos en un trío de plazas perfecto para tapear: la plaza de Rafael Rivero, la de Plateros y la de la Asunción, en cuyo único bar no podemos dejar de probar una tapa llamada “Los Barriletes”; hecha, por supuesto, con vino oloroso de Jerez.

Sigamos callejeando, que, con un poco de suerte, en el número 6 de la calle Ponce igual encontramos el sonido del flamenco. Tras una reja de hierro forjado de las de antes y un portón grande, a veces se escucha el zapateado y el soniquete de Jerez en estado puro: es el estudio del bailaor Antonio El Pipa, gitano elegante de quien se ha escrito que es “esa máquina sensitiva de Jerez, que cuando baila convoca a todos los ángeles, a todos los demonios, los tronos y las abominaciones”.

Si tenemos suerte y oímos el sonido de guitarra o cante, entonces la cita es obligada: olvida la timidez y toca la puerta con decisión. Si lo pides con tacto, es casi seguro que el maestro te invite a disfrutar de un trozo de ensayo o de una clase magistral, y podrás además hacerlo en una maravilla de estudio con imágenes de sus antepasados y techos artesonados de madera antigua.

Tras la cena, llegará la madrugá. Y será la hora de conocer Lalola Teatro (C/Porvenir, 1), el bar de copas más apetecible del momento. Lo abrieron hace unos meses el mencionado Antonio El Pipa y dos amigos suyos, también artistas: el cantante David de María y el matador de toros Juan José Padilla. Por su arquitectura, por su constante paso de gente interesante y por su música, Lalola es el lugar perfecto para terminar el día. Tomaos allí una copita, aunque sólo sea para ver si se nos pega un poquito del arte que tienen sus dueños…

Actualización del 13/7/2009: me dicen que han cerrado el bar de la Plaza de la Asunción cuya ración “Los Barriletes” os recomendaba. Esto de la crisis no entiende de arte…

Recomendación de excursión gastronómica: si te digo que el restaurante de la bodega Cepa 21 es, en relación calidad-precio, el mejor que he conocido en mucho tiempo, lo primero que me preguntarás es dónde está, ¿no? Pues ahí está el truco…para bien y para mal. Para mal porque ¿sabes dónde dio la vuelta el aire? Bueno, pues está un pelín más allá…Y para bien porque está en la Ribera del Duero, en un paraje maravilloso de la provincia de Valladolid que, desde Madrid, queda a unas dos horas de Madrid por la A-1.

El caso es que estuve este sábado y merece muchísimo la pena el plan de visitar la bodega y comer luego en el restaurante, que tiene unas vistas maravillosas a los viñedos y una cocina y un servicio excepcionales. ¿Por qué tiene tan buena relación calidad-precio? Pues supongo que porque les interesa promocionarlo para que vayas y sirva de recordatorio de marca. Los dueños de la bodega son la familia Moro, muy conocida en la zona y dueños también de la bodega Emilio Moro, también de Ribera del Duero, de corte más tradicional.

Yo, que ya era un amante de algunos de los vinos de Cepa 21 -me encanta Malleolus y también Cepa 21-, salí entusiasmado del lugar, impecable contenedor minimalista que se integra genial con el paisaje en el que está enclavado.

La bodega está dentro de un edificio muy limpio de formas y lleno de cristal, que es una gozada visitar (gratuitamente previa concertación). A nosotros nos dio un paseo y una lección sobre el vino Almudena, encantadora y conocedora de todos los secretos del proceso productivo. Como supondréis, puedes comprar vinos, y os subrayo especialmente el vino más barato de la casa, Finca Resalso (4,60€ en bodega): no recuerdo un vino mejor por ese precio (os reto a que lo probéis).

Croquetas de venado y ensalada con salsa de mango

En cuanto al restaurante, creedme cuando hablo de muy buena relación calidad-precio, pues por 51€ tienen un menú degustación, con IVA y maridaje incluido, que podría compararse con el de varios de los restaurantes con estrella Michelín que conozco. Por cierto, me consta que andan detrás de conseguirla y, si es por la buena cocina y la profesionalidad, calidez y exquisito trato del Maitre, César, lo lograrán pronto…

Para ver más fotos de la bodega, puedes ver la visita virtual. Si aun así quieres ver alguna de mis fotos cutres hechas desde el móvil (sobre todo para ver los platos que comimos), las tienes aquí

PD: aunque lo parezca, esto no es un post patrocinado. Si habéis estado recientemente (el restaurante acaba de reabrir con nuevos gestores), seguro que compartís mi opinión tan favorable. Y si decidís ir a raíz de mi recomendación o ya habéis estado alguna vez, enriquecednos compartiendo vuestra opinión.

Me despido de Nueva York con un videopost que nada tiene que ver con comunicación, pero que igual os hace gracia a quienes vayáis a viajar a la Gran Manzana próximamente. Al salir del MOMA se nos ocurrió preguntar por un sitio cercano que hicieran buenas hamburguesas, y me contestaron: “que las hagan buenas, no sé decirte; pero sí conozco el sitio donde hacen la mejor hamburguesa de la ciudad”. Curiosísimo, escondidísimo e interesantísimo lugar, que aquí os muestro:

Por si os interesa, el sitio se llama Burger Joint y está dentro del hotel Parker Le Meridien (en la calle 56, casi esquina con la 6ª avenida). No creo que en comida se pueda decir categóricamente que algo sea lo mejor; pero sí os recomiendo rotundamente que no os vayáis de Nueva York sin conocer este sitio, que es tan singular y tan barato, salvando las distancias, como mi querido Knight & Squire, en Madrid.

Ayer os anuncié videopost y al final os acabé calzando antes una parrafada que pa qué las prisas… Así que hoy no me enrollo y paso directamente a mostraros un vídeo de 1min sobre Times Square (Nueva York), la meca mundial de la publicidad exterior. Lo tenéis a continuación:

Una búsqueda rápida y superficial me arroja datos como que cada año pasan por Times Square 40 millones de personas, que cada Nochevieja la ven por televisión más de 200 millones, y que una valla normal puede costar de alquiler unos 300.000 dólares al mes. En sitios como éste tenéis muchos más detalles y estimaciones sobre precios, condiciones, etc.

Aquí os dejo mi primer videopost para que, en lugar de sufrir mis parrafadas, veáis un vídeo cortito de menos de 3min en el que os enseño algo chulo que han puesto en Nueva York para hacerle la vida más fácil al pasajero. Se llama Taxi TV y es un sistema de entretenimiento e información interactivo que te permite, mediante una pantalla táctil disfrutar de noticias y piezas de entretenimiento en pequeñas dosis de 1 minuto. Aquí lo tenéis:

Por supuesto, se trata también de un circuito de publicidad que el Ayuntamiento de la Gran Manzana impone a los taxistas (pagan 3.000$ por instalar esto, unido a un GPS y un sistema de cobro por VISA, más una cuota mensual por mantenimiento y conexión). A través de Taxi TV, el propio ayuntamiento lanza mucha publicidad institucional, y procura difundir una buena imagen de Nueva York para residentes y visitantes. Por supuesto, otras marcas locales y globales emiten también sus anuncios en el circuito publicitario.

Como soporte publicitario me parece bueno por ser directo, innovador y con un coste probablemente bajo en relación con el número y la calidad de impactos reales en el consumidor, que lo ve en un momento de ocio en el que está mucho más receptivo a estímulos publicitarios. Perdonad la cuña publicitaria -nunca mejor dicho, pero me recuerda mucho a este circuito de publicidad en bares de copas que montaron unos amigos míos,  con el que tienen bastante éxito (en él se han anunciado y anuncian marcas como Beefeeter, Cosmopolitan, BMW, Paramount…).

Volviendo a Taxi TV, los taxistas se quejan de la imposición y del precio; pero a mí, como pasajero, me parece que te hace la carrera mucho más amena. Le da más transparencia al trayecto, porque puedes ver el mapa del recorrido y mucha más información de interés, y te ayuda a cotillear sobre el tiempo que hará los próximos días, o a ver flashes de noticias de tu elección (deportes, local, nacional, economía…).Y si no te apetece verlo, lo puedes silenciar o apagar con un simple toque sobre la pantalla. Al final me enrollé a escribir…¡No tengo arreglo!